Die Shun Nagare Black Serie gehört zu den exklusivsten Messerserien aus dem Hause KAI. Die Klingen werden in einem innovativen Dual-Core-Schmiedeverfahren gefertigt, bei dem zwei hochwertige Stähle zu...

Das Shun Nagare Brotmesser von KAI ist ein hochwertiges Küchenmesser, das speziell für das Schneiden von Brot und Backwaren entwickelt wurde. Es kombiniert modernste japanische Schmiedekunst mit durchdachter Funktionalität und...

Das Shun Nagare Kochmesser von KAI ist ein herausragendes Küchenwerkzeug, das traditionelle japanische Schmiedekunst mit moderner Technik vereint und höchste Ansprüche an Schärfe, Langlebigkeit und Ästhetik erfüllt. Technische Details: Klingenlänge:...

Das Shun Nagare Officemesser von KAI ist ein präzise gearbeitetes Messer der High-End-Kategorie und punktet durch seine technischen Merkmale, die speziell für den professionellen und anspruchsvollen Einsatz in der Küche...

Das Shun Nagare Santoku-Messer von KAI ist ein hochwertiges Kochmesser der High-End-Kategorie, das sich durch seine innovative Fertigung, die Auswahl der Materialien und seine ergonomische Gestaltung auszeichnet. Es ist speziell...

Die beidseitig geschliffene Klinge besteht im Kern aus VG MAX-Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC und wird von 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt. Diese Kombination sorgt für eine langanhaltende...

Typ: Brotmesser Serie: Shun Premier Tim Mälzer Artikel-Nr.: TDM-1705 Klinge: Länge 23 cm Griff: Länge 12,5 cm Griffmaterial: Pakkaholz, mittelbraun Gewicht: 230 g Herstellung: Hand gefertigt Rockwell-Härte: 61 (±1) HRC  EAN 4901601354621 Kategorie: Premium Serie  Der Kern der Shun Premier Klinge besteht aus extrem harten VG Max Stahl und wird von 32...

Typ: Kochmesser Serie: Shun Premier Tim Mälzer Artikel-Nr.: TDM-1706 Klinge: Länge 20 cm Griff: Länge 12,5 cm Griffmaterial: Pakkaholz, mittelbraun Gewicht: 216 g Herstellung: Hand gefertigt Rockwell-Härte: 61 (±1) HRC  EAN 4901601354638 Kategorie: Premium Serie  ReinigenSpülen Sie die Messer vor dem ersten Einsatz mit heißem Wasser ab. Schützen Sie Ihre Messer, indem...

Typ: Nakiri Serie: Shun Premier Tim Mälzer Artikel-Nr.: TDM-1742 Klinge: Länge 14 cm Griff: Länge 12 cm Griffmaterial: Pakkaholz, mittelbraun Gewicht: 175 g Herstellung: Hand gefertigt Rockwell-Härte: 61 (±1) HRC  EAN 4901601329391 Kategorie: Premium Serie  Der Kern der Shun Premier Klinge besteht aus extrem harten VG Max Stahl und wird von 32...

Typ: Allzweckmesser Serie: Shun Premier Tim Mälzer Artikel-Nr.: TDM-1701 Klinge: Länge 16,5 cm Griff: Länge 11 cm Griffmaterial: Pakkaholz, mittelbraun Gewicht: 93 g Herstellung: Hand gefertigt Rockwell-Härte: 61 (±1) HRC  EAN 4901601354591 Kategorie: Premium Serie  Der Kern der Shun Premier Klinge besteht aus extrem harten VG Max Stahl und wird von 32...

Typ: Kochmesser Serie: Shun Premier Tim Mälzer Artikel-Nr.: TDM-1723 Klinge: Länge 15 cm Griff: Länge 12 cm Griffmaterial: Pakkaholz, mittelbraun Gewicht: 152 g Herstellung: Hand gefertigt Rockwell-Härte: 61 (±1) HRC  EAN 4901601310504 Kategorie: Premium Serie  Der Kern der Shun Premier Klinge besteht aus extrem harten VG Max Stahl und wird von 32...

Typ: Allzweckmesser Serie: Shun Premier Tim Mälzer Minamo Artikel-Nr.: TMM-0701 Klinge: Länge 15 cm Griff: Länge 11 cm Griffmaterial: Pakkaholz, schwarz Gewicht: 93 g Herstellung: Hand gefertigt Rockwell-Härte: 61 (±1) HRC  EAN 4901601007084 Kategorie: Premium Serie  ReinigenSpülen Sie die Messer vor dem ersten Einsatz mit heißem Wasser ab. Schützen Sie Ihre Messer,...

Typ: Officemesser Serie: Shun Premier Tim Mälzer Minamo Artikel-Nr.: TMM-0700 Klinge: Länge 9 cm Griff: Länge 11 cm Griffmaterial: Pakkaholz, schwarz Gewicht: 71 g Herstellung: Hand gefertigt Rockwell-Härte: 61 (±1) HRC  EAN 4901601007077 Kategorie: Premium Serie  Die Shun Premier Tim Mälzer Minamo Klinge besteht im Kern aus extrem hartem VG-MAX Stahl (61...

Typ: Santoku Serie: Shun Premier Tim Mälzer Minamo Artikel-Nr.: TMM-0702 Klinge: Länge 20 cm Griff: Länge 12,5 cm Griffmaterial: Pakkaholz, schwarz Gewicht: 218 g Herstellung: Hand gefertigt Rockwell-Härte: 61 (±1) HRC  EAN 4901601007091 Kategorie: Premium Serie  Die Shun Premier Tim Mälzer Minamo Klinge besteht im Kern aus extrem hartem VG-MAX Stahl (61...

Typ: Officemesser Serie: Shun Premier Tim Mälzer Artikel-Nr.: TDM-1700 Klinge: Länge 10 cm Griff: Länge 11 cm Griffmaterial: Pakkaholz, mittelbraun Gewicht: 77 g Herstellung: Hand gefertigt Rockwell-Härte: 61 (±1) HRC  EAN 4901601354584 Kategorie: Premium Serie  Der Kern der Shun Premier Klinge besteht aus extrem harten VG Max Stahl und wird von 32...

Typ: Santoku Serie: Shun Premier Tim Mälzer Artikel-Nr.: TDM-1702 Klinge: Länge 18 cm Griff: Länge 12,5 cm Griffmaterial: Pakkaholz, mittelbraun Gewicht: 215 g Herstellung: Hand gefertigt Rockwell-Härte: 61 (±1) HRC EAN 4901601354607 Kategorie: Premium Serie  Der Kern der Shun Premier Klinge besteht aus extrem harten VG Max Stahl und wird von 32...

Typ: Santoku Serie: Shun Premier Tim Mälzer Artikel-Nr.: TDM-1727 Klinge: Länge 14 cm Griff: Länge 12 cm Griffmaterial: Pakkaholz, mittelbraun Gewicht: 158 g Herstellung: Hand gefertigt Rockwell-Härte: 61 (±1) HRC  EAN 4901601310511 Kategorie: Premium Serie  Der Kern der Shun Premier Klinge besteht aus extrem harten VG Max Stahl und wird von 32...

Die Klinge des Messers ist aus korrosionsbeständigem A 10 Stahl mit einer Härte von 60 (±1) HRC gefertigt. Die einseitig zu 45° geschliffene Schneide sorgt für die besondere Schärfe, die...