Walter Gmelch e.K.
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  • KAI Shun Classic Santoku "First Touch" DM-0727 Klingenlänge 14 cm KAI Shun Classic Santoku "First Touch" DM-0727 Klingenlänge 14 cm
    GMELCH
    KAI Shun Classic Santoku "First Touch" DM-0727 Klingenlänge 14 cm
    €125,00
    €125,00
    Typ: Santoku Serie: Shun Classic Artikel-Nr.: DM-0727 Klinge: Länge 14 cm Griff: Länge 11,5 cm Griffmaterial: Pakkaholz, schwarz Gewicht: 138 g Herstellung: Hand gefertigt Rockwell-Härte: 61 (±1) HRC  EAN 4901601413762 Kategorie: Premium Serie  VG MAX Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC bildet den Kern der gesamten Klinge bis hin zur...
  • KAI Shun Premier Tim Mälzer  Brotmesser TDM-1705 Klingenlänge 23 cm KAI Shun Premier Tim Mälzer  Brotmesser TDM-1705 Klingenlänge 23 cm
    GMELCH
    KAI Shun Premier Tim Mälzer Brotmesser TDM-1705 Klingenlänge 23 cm
    €197,33
    €197,33
    Typ: Brotmesser Serie: Shun Premier Tim Mälzer Artikel-Nr.: TDM-1705 Klinge: Länge 23 cm Griff: Länge 12,5 cm Griffmaterial: Pakkaholz, mittelbraun Gewicht: 230 g Herstellung: Hand gefertigt Rockwell-Härte: 61 (±1) HRC  EAN 4901601354621 Kategorie: Premium Serie  Der Kern der Shun Premier Klinge besteht aus extrem harten VG Max Stahl und wird von 32...
  • KAI Shun Classic Kochmesser DM-0706 Klingenlänge 20 cm KAI Shun Classic Kochmesser DM-0706 Klingenlänge 20 cm
    GMELCH
    KAI Shun Classic Kochmesser DM-0706 Klingenlänge 20 cm
    €209,00
    €209,00
    Typ: Kochmesser Serie: Shun Classic Artikel-Nr.: DM-0706 Klinge: Länge 20 cm Griff: Länge 12,5 cm Griffmaterial: Pakkaholz, schwarz Gewicht: 207 g Herstellung: Hand gefertigt Rockwell-Härte: 61 (±1) HRC  EAN 4901601556650 Kategorie: Premium Serie  VG MAX Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC bildet den Kern der gesamten Klinge bis hin zur...
  • KAI Kombi-Schleifstein DM-0708 #300 #1000 KAI Kombi-Schleifstein DM-0708 #300 #1000
    GMELCH
    KAI Kombi-Schleifstein DM-0708 #300 #1000
    €69,00
    €69,00
    Körnung 300/100018,4 x 6,2 x 2,8 cm Typ: Kombi-SchleifsteinArtikel-Nr.: DM-0708 EAN 4901601556674Kategorie: Schleifsteine Schleifanleitung für Messer Vorbereitungen Bevor Sie mit dem Schleifen beginnen, lassen Sie den Schleifstein etwa 10 Minuten in Wasser eintauchen. Achten...
  • KAI Shun Classic  Messer-Set DMS-310 KAI Shun Classic  Messer-Set DMS-310
    GMELCH
    KAI Shun Classic Messer-Set DMS-310
    €374,75
    €374,75
    UVP: 435,00€ beinhaltet DM-0700, DM-0701 & DM-0702 Typ: Messer-SetSerie: Shun ClassicArtikel-Nr.: DMS-310 Griffmaterial: Pakkaholz, schwarz Herstellung: Hand gefertigtRockwell-Härte: 61 (±1) HRCEAN: 4260163210067Kategorie: Premium Serie VG MAX-Stahl mit einer Härte von...
  • Kai Wasabi Black Brotmesser 6723B Klingenlänge 23 cm Kai Wasabi Black Brotmesser 6723B Klingenlänge 23 cm
    GMELCH
    Kai Wasabi Black Brotmesser 6723B Klingenlänge 23 cm
    €67,50
    €67,50
    Die polierten Klingen der Wasabi Black Serie sind aus neu entwickeltem, korrosionsbeständigem 6A/1K6 Stahl mit einem Härtegrad von 58 (±1) HRC gefertigt. Die umfangreiche Serie bietet sowohl beidseitig geschliffene, als...
  • KAI Shun Premier Tim Mälzer  Kochmesser TDM-1706 Klingenlänge 20 cm KAI Shun Premier Tim Mälzer  Kochmesser TDM-1706 Klingenlänge 20 cm
    GMELCH
    KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser TDM-1706 Klingenlänge 20 cm
    €201,89
    €201,89
    Typ: Kochmesser Serie: Shun Premier Tim Mälzer Artikel-Nr.: TDM-1706 Klinge: Länge 20 cm Griff: Länge 12,5 cm Griffmaterial: Pakkaholz, mittelbraun Gewicht: 216 g Herstellung: Hand gefertigt Rockwell-Härte: 61 (±1) HRC  EAN 4901601354638 Kategorie: Premium Serie  ReinigenSpülen Sie die Messer vor dem ersten Einsatz mit heißem Wasser ab. Schützen Sie Ihre Messer, indem...
  • KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser TDM-1723 Klingenlänge 15 cm KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser TDM-1723 Klingenlänge 15 cm
    GMELCH
    KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser TDM-1723 Klingenlänge 15 cm
    €160,34
    €160,34
    Typ: Kochmesser Serie: Shun Premier Tim Mälzer Artikel-Nr.: TDM-1723 Klinge: Länge 15 cm Griff: Länge 12 cm Griffmaterial: Pakkaholz, mittelbraun Gewicht: 152 g Herstellung: Hand gefertigt Rockwell-Härte: 61 (±1) HRC  EAN 4901601310504 Kategorie: Premium Serie  Der Kern der Shun Premier Klinge besteht aus extrem harten VG Max Stahl und wird von 32...
  • KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku TDM-1702 Klingenlänge 18 cm KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku TDM-1702 Klingenlänge 18 cm
    GMELCH
    KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku TDM-1702 Klingenlänge 18 cm
    €176,00
    €176,00
    Typ: Santoku Serie: Shun Premier Tim Mälzer Artikel-Nr.: TDM-1702 Klinge: Länge 18 cm Griff: Länge 12,5 cm Griffmaterial: Pakkaholz, mittelbraun Gewicht: 215 g Herstellung: Hand gefertigt Rockwell-Härte: 61 (±1) HRC EAN 4901601354607 Kategorie: Premium Serie  Der Kern der Shun Premier Klinge besteht aus extrem harten VG Max Stahl und wird von 32...
  • KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser TDM-1701 Klingenlänge 16,5 cm KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser TDM-1701 Klingenlänge 16,5 cm
    GMELCH
    KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser TDM-1701 Klingenlänge 16,5 cm
    €144,95
    €144,95
    Typ: Allzweckmesser Serie: Shun Premier Tim Mälzer Artikel-Nr.: TDM-1701 Klinge: Länge 16,5 cm Griff: Länge 11 cm Griffmaterial: Pakkaholz, mittelbraun Gewicht: 93 g Herstellung: Hand gefertigt Rockwell-Härte: 61 (±1) HRC  EAN 4901601354591 Kategorie: Premium Serie  Der Kern der Shun Premier Klinge besteht aus extrem harten VG Max Stahl und wird von 32...
  • KAI Shun Classic Kochmesser DM-0723 Klingenlänge 15 cm KAI Shun Classic Kochmesser DM-0723 Klingenlänge 15 cm
    GMELCH
    KAI Shun Classic Kochmesser DM-0723 Klingenlänge 15 cm
    €179,90
    €179,90
    Typ: Kochmesser Serie: Shun Classic Artikel-Nr.: DM-0723 Klinge: Länge 15 cm Griff: Länge 11,5 cm Griffmaterial: Pakkaholz, schwarz Gewicht: 130 g Herstellung: Hand gefertigt  Rockwell-Härte: 61 (±1) HRC  EAN 4901601406245 Kategorie: Premium Serie  VG MAX Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC bildet den Kern der gesamten Klinge bis hin zur...
  • KAI Shun Classic Officemesser DM-0700 Klingenlänge 9 cm KAI Shun Classic Officemesser DM-0700 Klingenlänge 9 cm
    GMELCH
    KAI Shun Classic Officemesser DM-0700 Klingenlänge 9 cm
    €104,99
    €104,99
    Typ: Officemesser Serie: Shun Classic Artikel-Nr.: DM-0700 Klinge: Länge 9 cm Griff: Länge 10,5 cm Griffmaterial: Pakkaholz, schwarz Gewicht: 67 g  Herstellung: Hand gefertigt Rockwell-Härte: 61 (±1) HRC  EAN 4901601556599 Kategorie: Premium Serie  VG MAX Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC bildet den Kern der gesamten Klinge bis hin...
  • KAI Shun Wendebrett Hinoki DM-0818 rückseitig mit Saftrinne japanische Zypresse KAI Shun Wendebrett Hinoki DM-0818 rückseitig mit Saftrinne japanische Zypresse
    GMELCH
    KAI Shun Wendebrett Hinoki DM-0818 rückseitig mit Saftrinne japanische Zypresse
    €119,00
    €119,00
    Das Shun Wendebrett Hinoki (Modell DM-0818) von Kai bietet eine hochwertige Schneidunterlage aus japanischer Zypresse (Hinoki-Holz), die speziell für die Bedürfnisse anspruchsvoller Küchen entwickelt wurde. Das beidseitig nutzbare Brett ist...
  • KAI Shun Schneidbrett M oder L Hinoki japanische Zypresse KAI Shun Schneidbrett M oder L Hinoki japanische Zypresse
    GMELCH
    KAI Shun Schneidbrett M oder L Hinoki japanische Zypresse
    ab €89,00
    ab €89,00
    Das Shun Schneidbrett Hinoki M (Modell DM-0812) L (DM-0813) von Kai ist aus hochwertigem japanischen Hinoki-Holz gefertigt, das für seine natürlichen antibakteriellen Eigenschaften und besondere Langlebigkeit bekannt ist. Hinoki-Holz ist...
  • KAI Schneidmatte robust, antibakteriell & spülmaschinenfest Größe L KAI Schneidmatte robust, antibakteriell & spülmaschinenfest Größe L
    GMELCH
    KAI Schneidmatte robust, antibakteriell & spülmaschinenfest Größe L
    €16,95
    €16,95
    Die flexible Schneidmatte von Kai besteht aus hochwertigem Kunststoff, der sich besonders für anspruchsvolle Küchenarbeiten eignet. Dank ihrer Flexibilität ermöglicht die Matte ein bequemes Umfüllen der geschnittenen Zutaten. Auf der...
  • KAI Shun Nagare Kochmesser NDC-0706 Klingenlänge 20 cm High End Series KAI Shun Nagare Kochmesser NDC-0706 Klingenlänge 20 cm High End Series
    GMELCH
    KAI Shun Nagare Kochmesser NDC-0706 Klingenlänge 20 cm High End Series
    €382,79
    €382,79
    Das Shun Nagare Kochmesser von KAI ist ein herausragendes Küchenwerkzeug, das traditionelle japanische Schmiedekunst mit moderner Technik vereint und höchste Ansprüche an Schärfe, Langlebigkeit und Ästhetik erfüllt. Technische Details: Klingenlänge:...
  • KAI Shun Nagare Brotmesser NDC-0705 Klingenlänge 23 cm High End Series KAI Shun Nagare Brotmesser NDC-0705 Klingenlänge 23 cm High End Series
    GMELCH
    KAI Shun Nagare Brotmesser NDC-0705 Klingenlänge 23 cm High End Series
    €359,00
    €359,00
    Das Shun Nagare Brotmesser von KAI ist ein hochwertiges Küchenmesser, das speziell für das Schneiden von Brot und Backwaren entwickelt wurde. Es kombiniert modernste japanische Schmiedekunst mit durchdachter Funktionalität und...
  • KAI Shun Nagare Santoku NDC-0702 Klingenlänge 18 cm High End Series KAI Shun Nagare Santoku NDC-0702 Klingenlänge 18 cm High End Series
    GMELCH
    KAI Shun Nagare Santoku NDC-0702 Klingenlänge 18 cm High End Series
    €372,90
    €372,90
    Das Shun Nagare Santoku-Messer von KAI ist ein hochwertiges Kochmesser der High-End-Kategorie, das sich durch seine innovative Fertigung, die Auswahl der Materialien und seine ergonomische Gestaltung auszeichnet. Es ist speziell...