Helle Knives ist ein traditionsreicher Messerhersteller aus Norwegen mit Sitz im kleinen Ort Holmedal. Das Unternehmen wurde 1932 von den Brüdern Steinar und Sigmund Helle gegründet und produziert bis heute vor Ort. Helle ist bekannt für handgefertigte Messer aus natürlichen Materialien wie Holz und Leder sowie für funktionales, skandinavisches Design. Die Messer gelten als besonders hochwertig, langlebig und sind vor allem im Outdoor-, Bushcraft- und Jagdbereich sehr beliebt.