KAI Shun Nagare Black Allzweckmesser 15 cm – NDC-0701S | Premium Dual-Core Damastmesser

Die KAI Shun Nagare Black Serie zählt zu den exklusivsten Messerlinien aus dem Hause KAI. Die Klingen entstehen in einem innovativen Dual-Core-Schmiedeverfahren, bei dem zwei unterschiedliche Stähle miteinander vereint werden. Dabei werden ein flexibler, widerstandsfähiger VG2-Stahl und ein besonders harter VG10-Stahl zu einer beeindruckenden 72-Lagen-Damastklinge geschmiedet. Die Kombination beider Stähle sorgt für eine außergewöhnliche Härte von 61 (±1) HRC, hervorragende Stabilität und eine äußerst langlebige Schärfe.

Das KAI Shun Nagare Black Allzweckmesser mit 15 cm Klingenlänge ist ein vielseitiger Küchenhelfer für Gemüse, Obst, Kräuter und feine Schneidarbeiten. Leicht, präzise und perfekt ausbalanciert – ideal für alle täglichen Schneidanforderungen.

Der schwarz eingefärbte Pakkaholz-Griff überzeugt durch eine elegante, abgerundete Form, die angenehm in der Hand liegt. Der massive, geschmiedete Erl dient als Gegengewicht zur Klinge und sorgt für perfekte Balance. Die charakteristische Damastmaserung macht jedes Messer zu einem Unikat.