KAI Shun Classic Kochmesser DM-0723 Klingenlänge 15 cm
€168,90
KAI Shun Classic Kochmesser DM-0723 – 15 cm
Das KAI Shun Classic Kochmesser DM-0723 ist ein handgefertigtes japanisches Kochmesser mit 15 cm Klinge – der kompakte Allrounder für nahezu jede Schneidaufgabe, von Gemüse über Kräuter bis Fleisch.
Der Kern der Klinge des KAI Shun Classic Kochmessers besteht aus extrem hartem VG-MAX-Stahl, ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl – das macht die Schneide hart und elastisch zugleich. Die beidseitig geschliffene Klinge garantiert saubere, präzise Schnitte.
Der schlanke Griff aus langlebigem, schwarzem Pakkaholz ist in traditionell japanischer Kastanienform gehalten. Die weiche Kante auf der rechten Seite sorgt für sicheren, bequemen Halt; ein durchgehender Erl gibt Stabilität und Balance.
VG-MAX-Kern, 61 HRC 32 Lagen Damast Schwarzer Pakkaholzgriff Handgefertigt in Japan
Pflegehinweis: Nur von Hand spülen (niemals Spülmaschine), nach dem Gebrauch zügig reinigen und sorgfältig trocknen. Klinge und Holzgriff gelegentlich mit Kamelienöl pflegen.
Technische Daten – KAI Shun Classic Kochmesser DM-0723
| Typ | Kochmesser |
| Serie | Shun Classic |
| Artikelnummer | DM-0723 |
| Klingenlänge | 15 cm |
| Klingenstahl | VG-MAX-Kern, 32 Lagen Damast, 61 (±1) HRC |
| Griff | Pakkaholz schwarz (Kastanienform), 11,5 cm |
| Gewicht | 130 g |
| Herstellung | Handgefertigt in Japan |
Highlights – KAI Shun Classic Kochmesser DM-0723
| › Kompakter Allrounder für fast jede Schneidaufgabe |
| › Extrem harter VG-MAX-Kern (61 HRC) |
| › 32 Lagen Damaszenerstahl |
| › Beidseitiger Schliff – saubere, präzise Schnitte |
| › Schwarzer Pakkaholzgriff in japanischer Kastanienform |
| › 10 Jahre Garantie auf Material- und Verarbeitungsfehler |
Produktsicherheit / GPSR: Hersteller / EU-Verantwortliche Person: KAI Europe GmbH, Kottendorfer Straße 5, 42697 Solingen, Deutschland, Tel. +49 (0)212-232380, info@kai-europe.com.
