Das KAI Shun Classic Officemesser DM-0700 ist ein handgefertigtes japanisches Officemesser mit 9 cm Klinge – der wendige Helfer für feine Arbeiten wie Schälen, Putzen und Zuschneiden von Obst und Gemüse.
Der Kern der Klinge des KAI Shun Classic Officemessers besteht aus extrem hartem VG-MAX-Stahl, ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl – das macht die Schneide hart und elastisch zugleich. Die beidseitig geschliffene Klinge ist dank geringem Gewicht besonders wendig.
Der schlanke Griff aus langlebigem, schwarzem Pakkaholz ist in traditionell japanischer Kastanienform gehalten. Die weiche Kante auf der rechten Seite sorgt für sicheren, bequemen Halt; ein durchgehender Erl gibt Stabilität und Balance.
| Typ | Officemesser |
| Serie | Shun Classic |
| Artikelnummer | DM-0700 |
| Klingenlänge | 9 cm |
| Klingenstahl | VG-MAX-Kern, 32 Lagen Damast, 61 (±1) HRC |
| Griff | Pakkaholz schwarz (Kastanienform), 10,5 cm |
| Gewicht | 67 g |
| Herstellung | Handgefertigt in Japan |
| › Wendiger Helfer für Schäl- und Feinarbeiten |
| › Extrem harter VG-MAX-Kern (61 HRC) |
| › 32 Lagen Damaszenerstahl |
| › Beidseitiger Schliff – für Links- und Rechtshänder |
| › Schwarzer Pakkaholzgriff in japanischer Kastanienform |
| › 10 Jahre Garantie auf Material- und Verarbeitungsfehler |
