Das KAI Shun Classic Allzweckmesser DM-0716 ist ein handgefertigtes japanisches Allzweckmesser mit 10 cm Klinge – der wendige Helfer für feine Schneidaufgaben, von Obst und Gemüse bis zu Kräutern.
Der Kern der Klinge des KAI Shun Classic Allzweckmessers besteht aus extrem hartem VG-MAX-Stahl, ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl – das macht die Schneide hart und elastisch zugleich. Die beidseitig geschliffene Klinge ist dank geringem Gewicht besonders wendig.
Der schlanke Griff aus langlebigem, schwarzem Pakkaholz ist in traditionell japanischer Kastanienform gehalten. Die weiche Kante auf der rechten Seite sorgt für sicheren, bequemen Halt; ein durchgehender Erl gibt Stabilität und Balance.
| Typ | Allzweckmesser |
| Serie | Shun Classic |
| Artikelnummer | DM-0716 |
| Klingenlänge | 10 cm |
| Klingenstahl | VG-MAX-Kern, 32 Lagen Damast, 61 (±1) HRC |
| Griff | Pakkaholz schwarz (Kastanienform), 10,5 cm |
| Gewicht | 69 g |
| Herstellung | Handgefertigt in Japan |
| › Wendiger Helfer für feine Schneidaufgaben |
| › Extrem harter VG-MAX-Kern (61 HRC) |
| › 32 Lagen Damaszenerstahl |
| › Beidseitiger Schliff – für Links- und Rechtshänder |
| › Schwarzer Pakkaholzgriff in japanischer Kastanienform |
| › 10 Jahre Garantie auf Material- und Verarbeitungsfehler |
