KAI Shun Classic Kiritsuke DM-0772 Klingenlänge 10,5 cm
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KAI Shun Classic Kiritsuke DM-0772 Klingenlänge 10,5 cm
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KAI Shun Classic Kiritsuke DM-0772 – 9 cm
Das KAI Shun Classic Kiritsuke DM-0772 ist ein handgefertigtes japanisches Kiritsuke mit kompakter 9 cm Klinge – die kleine Variante des vielseitigen Allroundmessers mit charakteristisch abgewinkelter Spitze, ideal für feine, präzise Schnittarbeiten.
Der Kern der Klinge des KAI Shun Classic Kiritsuke besteht aus extrem hartem VG-MAX-Stahl, ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl – das macht die Schneide hart und elastisch zugleich. Die beidseitig geschliffene Klinge garantiert saubere, präzise Schnitte.
Der schlanke Griff aus langlebigem, schwarzem Pakkaholz ist in traditionell japanischer Kastanienform gehalten. Die weiche Kante auf der rechten Seite sorgt für sicheren, bequemen Halt; ein durchgehender Erl gibt Stabilität und Balance.
VG-MAX-Kern, 61 HRC 32 Lagen Damast Schwarzer Pakkaholzgriff Handgefertigt in Japan
Pflegehinweis: Nur von Hand spülen (niemals Spülmaschine), nach dem Gebrauch zügig reinigen und sorgfältig trocknen. Klinge und Holzgriff gelegentlich mit Kamelienöl pflegen.
Technische Daten – KAI Shun Classic Kiritsuke DM-0772
| Typ | Kiritsuke |
| Serie | Shun Classic |
| Artikelnummer | DM-0772 |
| Klingenlänge | 9 cm |
| Klingenstahl | VG-MAX-Kern, 32 Lagen Damast, 61 (±1) HRC |
| Griff | Pakkaholz schwarz (Kastanienform), 10,5 cm |
| Gewicht | 66 g |
| Herstellung | Handgefertigt in Japan |
Highlights – KAI Shun Classic Kiritsuke DM-0772
| › Kompaktes Kiritsuke für feine, präzise Schnitte |
| › Charakteristisch abgewinkelte Spitze |
| › Extrem harter VG-MAX-Kern (61 HRC) |
| › 32 Lagen Damaszenerstahl, beidseitiger Schliff |
| › Schwarzer Pakkaholzgriff in japanischer Kastanienform |
| › 10 Jahre Garantie auf Material- und Verarbeitungsfehler |
Produktsicherheit / GPSR: Hersteller / EU-Verantwortliche Person: KAI Europe GmbH, Kottendorfer Straße 5, 42697 Solingen, Deutschland, Tel. +49 (0)212-232380, info@kai-europe.com.
