KAI Shun Classic Kiritsuke DM-0777 Klingenlänge 15 cm
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KAI Shun Classic Kiritsuke DM-0777 Klingenlänge 15 cm
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KAI Shun Classic Kiritsuke DM-0777 – 15 cm
Das KAI Shun Classic Kiritsuke DM-0777 ist ein handgefertigtes japanisches Kiritsuke mit 15 cm Klinge – das vielseitige Allroundmesser mit charakteristisch abgewinkelter Spitze für exakte Schnitte an Fleisch, Fisch und Gemüse.
Der Kern der Klinge des KAI Shun Classic Kiritsuke besteht aus extrem hartem VG-MAX-Stahl, ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl – das macht die Schneide hart und elastisch zugleich. Die beidseitig geschliffene Klinge garantiert saubere, präzise Schnitte und ist perfekt ausbalanciert.
Der schlanke Griff aus langlebigem, schwarzem Pakkaholz ist in traditionell japanischer Kastanienform gehalten. Die weiche Kante auf der rechten Seite sorgt für sicheren, bequemen Halt; ein durchgehender Erl gibt Stabilität und Balance.
VG-MAX-Kern, 61 HRC 32 Lagen Damast Schwarzer Pakkaholzgriff Handgefertigt in Japan
Pflegehinweis: Nur von Hand spülen (niemals Spülmaschine), nach dem Gebrauch zügig reinigen und sorgfältig trocknen. Klinge und Holzgriff gelegentlich mit Kamelienöl pflegen.
Technische Daten – KAI Shun Classic Kiritsuke DM-0777
| Typ | Kiritsuke |
| Serie | Shun Classic |
| Artikelnummer | DM-0777 |
| Klingenlänge | 15 cm |
| Klingenstahl | VG-MAX-Kern, 32 Lagen Damast, 61 (±1) HRC |
| Griff | Pakkaholz schwarz (Kastanienform), 11,5 cm |
| Gewicht | 137 g |
| Herstellung | Handgefertigt in Japan |
Highlights – KAI Shun Classic Kiritsuke DM-0777
| › Vielseitiges Kiritsuke für Fleisch, Fisch & Gemüse |
| › Charakteristisch abgewinkelte Spitze |
| › Extrem harter VG-MAX-Kern (61 HRC) |
| › 32 Lagen Damaszenerstahl, beidseitiger Schliff |
| › Schwarzer Pakkaholzgriff in japanischer Kastanienform |
| › 10 Jahre Garantie auf Material- und Verarbeitungsfehler |
Produktsicherheit / GPSR: Hersteller / EU-Verantwortliche Person: KAI Europe GmbH, Kottendorfer Straße 5, 42697 Solingen, Deutschland, Tel. +49 (0)212-232380, info@kai-europe.com.
