KAI Shun DM-0715 Schälmesser 6 cm – Damaszenerstahl, VG-MAX Kern, Pakka-Holzgriff
KAI Shun DM-0715 Schälmesser 6 cm – Damaszenerstahl, VG-MAX Kern, Pakka-Holzgriff
Das KAI Shun DM-0715 Schälmesser ist ein unverzichtbares Werkzeug für präzise Feinarbeiten in der Küche. Mit seiner 6 cm kurzen, geschmiedeten Damaszenerklinge eignet es sich perfekt zum Schälen, Putzen und Zubereiten von Obst, Gemüse und Kräutern.
Die extrem scharfe Klinge des KAI Shun DM-0715 Schälmesser besteht aus 32 Lagen rostfreiem Damaszenerstahl mit einem VG-MAX-Stahlkern. Diese Materialkombination verleiht dem Messer eine außergewöhnliche Härte von 61±1 HRC, hervorragende Schnitthaltigkeit und beeindruckende Korrosionsbeständigkeit.
Der symmetrische Griff aus edlem Pakka-Holz liegt angenehm und sicher in der Hand. Dank der ausgewogenen Balance und dem ergonomischen Design ermöglicht das DM-0715 ermüdungsfreies Arbeiten – ideal für Profiköche und ambitionierte Hobbyköche gleichermaßen. Jedes KAI Shun Messer ist ein handgefertigtes Unikat, geprägt von der charakteristischen, wellenförmigen Damaszener-Maserung.
Technische Daten KAI Shun DM-0715 Schälmesser
| Messerform | Schälmesser |
| Klingenlänge | 6 cm |
| Klingendicke | 2,0 mm |
| Klingenhöhe | 1,8 cm |
| Klingenstahl | VG-MAX Damaszenerstahl (32 Lagen) |
| Klingenhärte | 61±1 HRC |
| Schliff | Beidseitig |
| Griffmaterial | Schwarzes Pakka-Holz |
| Grifflänge | 10,5 cm |
| Gesamtlänge | 17 cm |
| Gewicht | 59 g |
| Herstellungsweise | Geschmiedet |
| Serie | KAI Shun Classic |
| Garantie | 10 Jahre Herstellergarantie |
Highlights des KAI Shun DM-0715 Schälmesser
| › Handgeschmiedete 32-lagige Damaszenerklinge mit VG-MAX Kern |
| › Höchste Schärfe & Schnitthaltigkeit (61 HRC) |
| › Korrosionsbeständig & pflegeleicht |
| › Ergonomischer Pakka-Holzgriff für präzises Arbeiten |
| › Jedes Messer ist ein Unikat – mit einzigartiger Damastmaserung |
| › Ideal zum Schälen, Putzen und Feinschneiden |
