KAI Shun DM-0715 Schälmesser 6 cm – Damaszenerstahl, VG-MAX Kern, Pakka-Holzgriff

Das KAI Shun Classic Schälmesser DM-0715 ist ein unverzichtbares Werkzeug für präzise Feinarbeiten in der Küche. Mit seiner 6 cm kurzen, geschmiedeten Damaszenerklinge eignet es sich perfekt zum Schälen, Putzen und Zubereiten von Obst, Gemüse und Kräutern.

Die extrem scharfe Klinge besteht aus 32 Lagen rostfreiem Damaszenerstahl mit einem VG-MAX-Stahlkern. Diese Materialkombination verleiht dem Messer eine außergewöhnliche Härte von 61±1 HRC, hervorragende Schnitthaltigkeit und beeindruckende Korrosionsbeständigkeit.

Der symmetrische Griff aus edlem Pakka-Holz liegt angenehm und sicher in der Hand. Dank der ausgewogenen Balance und dem ergonomischen Design ermöglicht das DM-0715 ermüdungsfreies Arbeiten – ideal für Profiköche und ambitionierte Hobbyköche gleichermaßen.

Jedes KAI Shun Messer ist ein handgefertigtes Unikat, geprägt von der charakteristischen, wellenförmigen Damaszener-Maserung. Die Kombination aus japanischer Schmiedekunst und modernster Technologie macht es zu einem echten Highlight in jeder Küche.

⚙️ Technische Daten:

• Messerform: Schälmesser

• Klingenlänge: 6 cm

• Klingendicke: 2,0 mm

• Klingenhöhe: 1,8 cm

• Klingenstahl: VG-MAX Damaszenerstahl (32 Lagen)

• Klingenhärte: 61±1 HRC

• Schliff: Beidseitig

• Griffmaterial: Schwarzes Pakka-Holz

• Grifflänge: 10,5 cm

• Gesamtlänge: 17 cm

• Gewicht: 59 g

• Herstellungsweise: Geschmiedet

• Serie: KAI Shun Classic

• Garantie: 10 Jahre Herstellergarantie

🔶 Highlights:

✅ Handgeschmiedete 32-lagige Damaszenerklinge mit VG-MAX Kern
✅ Höchste Schärfe & Schnitthaltigkeit (61 HRC)
✅ Korrosionsbeständig & pflegeleicht
✅ Ergonomischer Pakka-Holzgriff für präzises Arbeiten
✅ Jedes Messer ist ein Unikat – mit einzigartiger Damastmaserung
✅ Ideal zum Schälen, Putzen und Feinschneiden

Informationen zur Produktsicherheit:

Hersteller/EU Verantwortliche Person:

KAI EUROPE GmbH
Kottendorfer Straße 5
42697 Solingen

Tel.: +49 (0)212-232380
E-mail: info@kai-europe.com