KAI Shun DM-0715 Schälmesser 6 cm – Damaszenerstahl, VG-MAX Kern, Pakka-Holzgriff

Das KAI Shun DM-0715 Schälmesser ist ein unverzichtbares Werkzeug für präzise Feinarbeiten in der Küche. Mit seiner 6 cm kurzen, geschmiedeten Damaszenerklinge eignet es sich perfekt zum Schälen, Putzen und Zubereiten von Obst, Gemüse und Kräutern.

Die extrem scharfe Klinge des KAI Shun DM-0715 Schälmesser besteht aus 32 Lagen rostfreiem Damaszenerstahl mit einem VG-MAX-Stahlkern. Diese Materialkombination verleiht dem Messer eine außergewöhnliche Härte von 61±1 HRC, hervorragende Schnitthaltigkeit und beeindruckende Korrosionsbeständigkeit.

Der symmetrische Griff aus edlem Pakka-Holz liegt angenehm und sicher in der Hand. Dank der ausgewogenen Balance und dem ergonomischen Design ermöglicht das DM-0715 ermüdungsfreies Arbeiten – ideal für Profiköche und ambitionierte Hobbyköche gleichermaßen. Jedes KAI Shun Messer ist ein handgefertigtes Unikat, geprägt von der charakteristischen, wellenförmigen Damaszener-Maserung.