KAI Shun Nagare Santoku NDC-0702 – 18 cm (High End Series)
Das KAI Shun Nagare Santoku NDC-0702 mit 18 cm Klinge ist das vielseitige Allroundmesser der High-End-Serie Nagare – der japanische Klassiker für die „drei Tugenden“ Fleisch, Fisch und Gemüse.
Die Klinge des KAI Shun Nagare Santoku besteht aus einer Dual-Core-Damastklinge mit 72 Lagen: ein zäher VG-2-Kern, ummantelt mit hartem VG-10-Stahl, ergibt 61 (±1) HRC – außergewöhnliche Schnitthaltigkeit bei hoher Robustheit. Der beidseitige Schliff eignet sich für Rechts- und Linkshänder.
Der ergonomische Griff (14 cm) aus grauschwarz meliertem Pakkaholz ist feuchtigkeitsbeständig und edel; der geschmiedete Erl sorgt mit 219 g für perfekte Balance und sichere Kontrolle bei jedem Schnitt.
VG-2/VG-10 Dual-Core, 61 HRC 72 Lagen Damast Grauschwarz meliertes Pakkaholz Handgefertigt in Japan
Pflegehinweis: Nur von Hand spülen (niemals Spülmaschine), nach dem Gebrauch zügig reinigen und sorgfältig trocknen – besonders nach dem Schneiden säurehaltiger Lebensmittel. Holzgriff gelegentlich mit Kamelienöl pflegen.
Technische Daten – KAI Shun Nagare Santoku NDC-0702
| Typ | Santoku |
| Serie | Shun Nagare (High End Series) |
| Artikelnummer | NDC-0702 |
| Klingenlänge | 18 cm |
| Klingenstahl | Dual-Core VG-2/VG-10, 72 Lagen Damast, 61 (±1) HRC |
| Schliff | Beidseitig |
| Griff | Pakkaholz grauschwarz meliert, 14 cm |
| Gewicht | 219 g |
| Herstellung | Handgefertigt in Japan |
Highlights – KAI Shun Nagare Santoku NDC-0702
| › Vielseitiges Santoku für Fleisch, Fisch & Gemüse |
| › Dual-Core-Damast: zäher VG-2-Kern, harter VG-10-Mantel |
| › 72 Lagen, 61 HRC – außergewöhnliche Schnitthaltigkeit |
| › Beidseitiger Schliff für Rechts- & Linkshänder |
| › Edler Pakkaholzgriff, perfekt ausbalanciert |
| › 10 Jahre Garantie auf Material- und Verarbeitungsfehler |
Produktsicherheit / GPSR: Hersteller / EU-Verantwortliche Person: KAI Europe GmbH, Kottendorfer Straße 5, 42697 Solingen, Deutschland, Tel. +49 (0)212-232380, info@kai-europe.com.
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