Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Allzweckmesser TMM-0701 ist ein handgefertigtes japanisches Allzweckmesser mit 15 cm Klinge – der vielseitige Allrounder für nahezu jede Schneidaufgabe in der Küche.
Die Klinge des KAI Shun Premier Minamo besteht im Kern aus extrem hartem VG-MAX-Stahl (61 ±1 HRC), ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl. Das hochglänzende Finish wird von einer markanten Damaszenermaserung abgerundet; der beidseitige Schliff sorgt für präzise Schnitte.
Der schwarze Pakkaholzgriff ist dank symmetrischer Form für Links- und Rechtshänder geeignet. Der durchgeschmiedete Erl sorgt für perfekte Balance zwischen Klinge und Griff.
| Typ | Allzweckmesser |
| Serie | Shun Premier Tim Mälzer Minamo |
| Artikelnummer | TMM-0701 |
| Klingenlänge | 15 cm |
| Klingenstahl | VG-MAX-Kern, 32 Lagen Damast, 61 (±1) HRC |
| Griff | Pakkaholz schwarz, 11 cm |
| Gewicht | 93 g |
| Herstellung | Handgefertigt in Japan |
| › Vielseitiger Allrounder für die Küche |
| › Extrem harter VG-MAX-Kern (61 HRC) |
| › 32 Lagen Damaststahl mit hochglänzendem Finish |
| › Beidseitiger Schliff – für Links- und Rechtshänder |
| › Symmetrischer Pakkaholzgriff, perfekt ausbalanciert |
| › 10 Jahre Garantie auf Material- und Verarbeitungsfehler |








