Das Shun Nagare Santoku-Messer von KAI ist ein hochwertiges Kochmesser der High-End-Kategorie, das sich durch seine innovative Fertigung, die Auswahl der Materialien und seine ergonomische Gestaltung auszeichnet. Es ist speziell...

Die beidseitig geschliffene Klinge besteht im Kern aus VG MAX-Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC und wird von 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt. Diese Kombination sorgt für eine langanhaltende...

Typ: Brotmesser Serie: Shun Premier Tim Mälzer Artikel-Nr.: TDM-1705 Klinge: Länge 23 cm Griff: Länge 12,5 cm Griffmaterial: Pakkaholz, mittelbraun Gewicht: 230 g Herstellung: Hand gefertigt Rockwell-Härte: 61 (±1) HRC  EAN 4901601354621 Kategorie: Premium Serie  Der Kern der Shun Premier Klinge besteht aus extrem harten VG Max Stahl und wird von 32...

Typ: Kochmesser Serie: Shun Premier Tim Mälzer Artikel-Nr.: TDM-1706 Klinge: Länge 20 cm Griff: Länge 12,5 cm Griffmaterial: Pakkaholz, mittelbraun Gewicht: 216 g Herstellung: Hand gefertigt Rockwell-Härte: 61 (±1) HRC  EAN 4901601354638 Kategorie: Premium Serie  ReinigenSpülen Sie die Messer vor dem ersten Einsatz mit heißem Wasser ab. Schützen Sie Ihre Messer, indem...

Typ: Nakiri Serie: Shun Premier Tim Mälzer Artikel-Nr.: TDM-1742 Klinge: Länge 14 cm Griff: Länge 12 cm Griffmaterial: Pakkaholz, mittelbraun Gewicht: 175 g Herstellung: Hand gefertigt Rockwell-Härte: 61 (±1) HRC  EAN 4901601329391 Kategorie: Premium Serie  Der Kern der Shun Premier Klinge besteht aus extrem harten VG Max Stahl und wird von 32...

Typ: Allzweckmesser Serie: Shun Premier Tim Mälzer Artikel-Nr.: TDM-1701 Klinge: Länge 16,5 cm Griff: Länge 11 cm Griffmaterial: Pakkaholz, mittelbraun Gewicht: 93 g Herstellung: Hand gefertigt Rockwell-Härte: 61 (±1) HRC  EAN 4901601354591 Kategorie: Premium Serie  Der Kern der Shun Premier Klinge besteht aus extrem harten VG Max Stahl und wird von 32...

Typ: Kochmesser Serie: Shun Premier Tim Mälzer Artikel-Nr.: TDM-1723 Klinge: Länge 15 cm Griff: Länge 12 cm Griffmaterial: Pakkaholz, mittelbraun Gewicht: 152 g Herstellung: Hand gefertigt Rockwell-Härte: 61 (±1) HRC  EAN 4901601310504 Kategorie: Premium Serie  Der Kern der Shun Premier Klinge besteht aus extrem harten VG Max Stahl und wird von 32...

Typ: Allzweckmesser Serie: Shun Premier Tim Mälzer Minamo Artikel-Nr.: TMM-0701 Klinge: Länge 15 cm Griff: Länge 11 cm Griffmaterial: Pakkaholz, schwarz Gewicht: 93 g Herstellung: Hand gefertigt Rockwell-Härte: 61 (±1) HRC  EAN 4901601007084 Kategorie: Premium Serie  ReinigenSpülen Sie die Messer vor dem ersten Einsatz mit heißem Wasser ab. Schützen Sie Ihre Messer,...

Typ: Officemesser Serie: Shun Premier Tim Mälzer Minamo Artikel-Nr.: TMM-0700 Klinge: Länge 9 cm Griff: Länge 11 cm Griffmaterial: Pakkaholz, schwarz Gewicht: 71 g Herstellung: Hand gefertigt Rockwell-Härte: 61 (±1) HRC  EAN 4901601007077 Kategorie: Premium Serie  Die Shun Premier Tim Mälzer Minamo Klinge besteht im Kern aus extrem hartem VG-MAX Stahl (61...

Typ: Santoku Serie: Shun Premier Tim Mälzer Minamo Artikel-Nr.: TMM-0702 Klinge: Länge 20 cm Griff: Länge 12,5 cm Griffmaterial: Pakkaholz, schwarz Gewicht: 218 g Herstellung: Hand gefertigt Rockwell-Härte: 61 (±1) HRC  EAN 4901601007091 Kategorie: Premium Serie  Die Shun Premier Tim Mälzer Minamo Klinge besteht im Kern aus extrem hartem VG-MAX Stahl (61...

Typ: Officemesser Serie: Shun Premier Tim Mälzer Artikel-Nr.: TDM-1700 Klinge: Länge 10 cm Griff: Länge 11 cm Griffmaterial: Pakkaholz, mittelbraun Gewicht: 77 g Herstellung: Hand gefertigt Rockwell-Härte: 61 (±1) HRC  EAN 4901601354584 Kategorie: Premium Serie  Der Kern der Shun Premier Klinge besteht aus extrem harten VG Max Stahl und wird von 32...

Typ: Santoku Serie: Shun Premier Tim Mälzer Artikel-Nr.: TDM-1702 Klinge: Länge 18 cm Griff: Länge 12,5 cm Griffmaterial: Pakkaholz, mittelbraun Gewicht: 215 g Herstellung: Hand gefertigt Rockwell-Härte: 61 (±1) HRC EAN 4901601354607 Kategorie: Premium Serie  Der Kern der Shun Premier Klinge besteht aus extrem harten VG Max Stahl und wird von 32...

Typ: Santoku Serie: Shun Premier Tim Mälzer Artikel-Nr.: TDM-1727 Klinge: Länge 14 cm Griff: Länge 12 cm Griffmaterial: Pakkaholz, mittelbraun Gewicht: 158 g Herstellung: Hand gefertigt Rockwell-Härte: 61 (±1) HRC  EAN 4901601310511 Kategorie: Premium Serie  Der Kern der Shun Premier Klinge besteht aus extrem harten VG Max Stahl und wird von 32...

Die Klinge des Messers ist aus korrosionsbeständigem A 10 Stahl mit einer Härte von 60 (±1) HRC gefertigt. Die einseitig zu 45° geschliffene Schneide sorgt für die besondere Schärfe, die...

Das Shun Schneidbrett Hinoki M (Modell DM-0812) L (DM-0813) von Kai ist aus hochwertigem japanischen Hinoki-Holz gefertigt, das für seine natürlichen antibakteriellen Eigenschaften und besondere Langlebigkeit bekannt ist. Hinoki-Holz ist...

Das Shun Wendebrett Hinoki (Modell DM-0818) von Kai bietet eine hochwertige Schneidunterlage aus japanischer Zypresse (Hinoki-Holz), die speziell für die Bedürfnisse anspruchsvoller Küchen entwickelt wurde. Das beidseitig nutzbare Brett ist...

Die polierten Klingen der Wasabi Black-Serie sind aus neu entwickeltem, korrosionsbeständigem 6A/1K6-Stahl mit einem Härtegrad von 58 (±1) HRC gefertigt. Die umfangreiche Serie bietet sowohl beidseitig geschliffene, als auch traditionell...

Die polierten Klingen der Wasabi Black Serie sind aus neu entwickeltem, korrosionsbeständigem 6A/1K6 Stahl mit einem Härtegrad von 58 (±1) HRC gefertigt. Die umfangreiche Serie bietet sowohl beidseitig geschliffene, als...